SAÚDE: Salmão combate o envelhecimento

Bom para o cérebro, para o coração e poderoso contra o envelhecimento. O salmão, peixe de mares e rios de águas geladas, é rico em ômega-3, ácido graxo que impede a deposição de gorduras maléficas nas artérias e combate os radicais livres, substâncias responsáveis pelo envelhecimento. “Esse peixe é fonte de gordura boa, indispensável ao organismo”, diz a nutricionista Maria Cecília Corsi, diretora da empresa de nutrição Essencial Light. O ômega-3 ainda colabora para o bom funcionamento cerebral. Como fonte de proteína para os músculos, o salmão atua no colágeno, fibras de sustentação da pele, ajudando a deixar a pele mais firme.