Suco de beterraba faz bem ao coração

Uma forma de melhorar a qualidade da alimentação é aproveitar os benefícios dos vegetais. A beterraba, por exemplo, além de ser usada em saladas, pode ser preparada como suco e se tornar muito mais atrativa nas refeições. Rica em substâncias antioxidantes, ela auxilia na prevenção de vários tipos de câncer e na proteção dos vasos sanguíneos, prevenindo, assim, doenças do coração. A beterraba também possui vitaminas A e B1, potássio, cálcio e magnésio. “Para o suco, descasque a beterraba crua, corte em pedaços e passe no liquidificador. Para aumentar o valor nutricional, é válido bater com suco de laranja, maçã ou acerola”, explica a nutricionista Cinthia Sobral, da Universidade São Camilo, de São Paulo.

DESAFIOS PARA UM CASAMENTO FELIZ

Desafio 5 Calma Não seja grosseira, não se irrite. Às vezes, não percebemos o quanto somos insuportáveis de se conviver. Faça um teste consigo mesma e responda a estas perguntas: Como seu esposo se sente em relação à forma com que você fala e age? Como o seu comportamento afeta a autoestima do seu parceiro? Acha que o seu marido poderia dizer que você é uma bênção na vida dele? Se acha que é a outra pessoa nesse relacionamento que precisa mudar, está muito enganada. Assim como o outro tem coisas que irritam, você também tem. Dicas de três coisas bem simples de praticar para mudar o seu relacionamento: Trate seu marido da mesma forma que gostaria de ser tratada; Tenha consideração por ele da mesma forma que teria com familiares, amigos e estranhos; Dê atenção ao que lhe é pedido para fazer ou não fazer; Nosso desafio da semana é: “Pergunte ao seu marido três coisas que o fazem sentir-se desconfortável ou irritado com você. Faça isso sem atacá-lo ou justificando seu comportamento. Somente ouça o lado dele”. (Baseado no livro “O desafio de amar”). Preparem-se, pois essa tarefa não será nada fácil, principalmente se no seu relacionamento não existe diálogo. Você vai achar que nem precisa perguntar, que é muita humilhação, mas isso tudo faz parte do desafio. Estejam também prontas para ouvir não somente as três coisas, mas uma lista. Até mais.

CULINÁRIA: Polenta com costelinha

Ingredientes para A costelinha: 5 colheres (sopa) de azeite 1 cebola processada 2 tabletes de caldo de costela 300g de costelinha de porco 1 ½ litro de água quente Ingredientes para o molho: ½ xícara (chá) de bacon picado 1 cebola picada 400g de linguiça calabresa defumada ½ litro de molho de tomate 1 lata de tomate pelado salsinha sal pimenta do reino ½ xícara (chá) de azeitonas verdes Ingredientes para a polenta: meio quilo de farinha de milho pré-cozida meio litro de água MODO DE PREPARO: Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola, adicione os tabletes de caldo de costela e as costelinhas de porco. Depois, coloque a água quente e deixe cozinhar. Em uma frigideira, refogue o bacon, a cebola e a linguiça. adicione os molhos de tomate, a salsinha, o sal, a pimenta do reino e as azeitonas. Para a polenta, hidrate a farinha de milho com a água. Retire as costelinhas da panela e junte a polenta ainda crua. Mexa por aproximadamente 4 minutos. Sirva com o molho de linguiça. Fonte: Programa Hoje Em Dia / Chef: Eduardo Guedes